Главная » Алкоголь » Ельцин — французская водка и ее характеристика

Ельцин — французская водка и ее характеристика

 

Знаете ли вы, что французская фирма LES GRAND CHAIS выпускает традиционный русский напиток, да еще и с названием Ельцин водка? Продукция эта хорошего качества и пользуется популярностью в Европе. Как же получилось, что исконно русский напиток стал производиться во Франции?

Содержание
  1. История создания
  2. Российские традиции
  3. Сорта напитка
  4. Водка Ельцин

1 История создания

Классическая русская водка производится исключительно из хлебного спирта. Соответственно, последний должен быть изготовлен из пшеницы или ржи. Технология его производства появилась на Руси в середине XV века. В этот же период впервые была введена и государственная монополия как на продажу, так и на производство крепких алкогольных напитков. Ввел ее Иоанн III.

 

Ельцин — французская водка и ее характеристика

Французская водка Ельцин

Рекомендуем ознакомиться

  • Оригинальная водка &Калашников&
  • Аппетитная водка мамонт
  • Нелегкий путь бренда водки "Столичная"

Вводили государственную монополию на водку и позднее, в конце XIX века. Основной целью этой меры было ограничение притока низкокачественного алкоголя из-за рубежа. Дешевый спирт там производился из картофеля, а полученный таким образом, он не поддается полной очистке.

2 Российские традиции

При этом традиционная русская водка отличалась всегда не только хлебным спиртом, но и чистой, мягкой водой. Издавна на Руси питьевой считалась не всякая вода, а только текущая, проточная. В зависимости от источника и содержания микроэлементов водка различается по вкусу. Приготовленная на дистиллированной жидкости, она не отличается высокими вкусовыми качествами, лишена тех оттенков, которые свойственны по-настоящему хорошим сортам.

Большой вклад в развитие водочного производства внес Дмитрий Иванович Менделеев. Он определил, что оптимальной крепостью водки является 40°, то есть раствор в воде 40 % этилового спирта.

 

Ельцин — французская водка и ее характеристика

Дмитрий Иванович Менделеев

31 января 1865 года состоялась защита докторской диссертации Дмитрия Менделеева. Тема звучала так: "О соединении спирта с водою". С тех пор каждый год 31 января отмечается как день рождения водки.
До сих пор нет единого мнения о происхождении названия этого продукта. Одни специалисты считают, что наименование произошло от слова "вода", которым в древности обозначали все напитки. Другие полагают, что слово пошло от названия народа "водь", к нему принадлежал монах Чудова монастыря Исидор. Считается, что именно он в 1430 году разработал рецепт изготовления первой русской водки.

Самое раннее упоминание этого крепкого алкоголя встречается в новгородской берестяной грамоте, датируемой примерно 1250 годом. Само слово было введено в официальное употребление указом государыни Елизаветы Петровны. Последний определял, кому разрешается производить этот алкогольный напиток.

Всегда считалось, что водка — символ безудержного пьянства русского народа, которому он предается чуть ли не с начала своей истории. Например, в XVI веке при Иване Грозном пить разрешалось только по большим религиозным праздникам, а пьянство по будням каралось очень сурово. Правда, царские законы не могли оказать должного влияния на живших в столице иностранцев. Поэтому Иван Грозный, в то время еще князь, вынужден был выселить за реку, в Замоскворечье, иноземных солдат, так как отучить их от пьянства не было никакой возможности.

3 Сорта напитка

Водка — настолько популярный во всем мире продукт, что были попытки даже отобрать у России приоритет в открытии технологии изготовления этого напитка. В конце XX века Польша оспорила право нашей страны на водку. Однако в 1982 году решением Международного арбитража приоритет на создание этого популярного алкогольного напитка был признан за СССР.

Самая дешевая, обычная сорокоградусная производилась из зерна, картофеля или мелассы. Последняя представляет собой побочный продукт сахарного производства, это так называемая черная патока. Спирт проходил ректификацию и разводился водой. Остальные три вида считались продуктами повышенного качества. Для их производства использовался спирт двойной ректификации, меласса в качестве сырья не допускалась. Разводили такой спирт исправленной речной водой. Водка обрабатывалась углем и проходила фильтрацию.

 

Ельцин — французская водка и ее характеристика

Рисовая японская водка

С годами ассортимент выпускаемых в стране напитков значительно увеличился. Ряд сортов предназначался для экспорта, их производство основывалось на высококачественных сортах спирта люкс и экстра, вырабатываемых из здорового зерна. Вода из природных источников, чаще всего из рек, умягчалась, фильтровалась и обрабатывалась другими способами. Состав ее для всех видов водки был строго определен, отклонения от него не допускались. Но дистиллированная вода в производстве по-прежнему не использовалась. Источник с характерным минеральным составом играл большую роль в формировании вкуса готового продукта.

В других странах тоже существуют свои виды водки, выпускаемые по местным рецептам.

Это и турецкая финиковая водка араки, и бамбуковая бамбузе родом из Индонезии. В Китае производят шестидесятиградусную рисовую маотай и пшеничную ханшину. Евреи готовят водку из изюма, называется она пейсах. Благородный французский кальвадос не что иное, как яблочная водка. Делают этот напиток из сахарного тростника, кумыса и даже кактусов. Весь этот алкоголь имеет разную крепость и разнообразные вкусы, но настоящую русскую водку с ними не спутаешь.

Однако последняя популярна и за рубежом. Самая известная за пределами нашей страны — Столичная. Правда, еще несколько лет назад производилась она в странах Европы и в Америке, а ее качество оставляло желать лучшего. Но сегодня этот бренд вернулся на родину. Экспортная водка Русский стандарт известна как в России, так и за рубежом, но все-таки за границей она более популярна.

В нашей стране традиционно крепость водки указывалась в градусах. При этом 1°= 1/100 части безводного спирта. В последнее время крепость часто указывается не в градусах, а в процентах, как принято в странах Запада. Это не совсем точно, так как при смешивании спирта с водой происходит концентрация, общий объем получаемого продукта становится меньше, чем у составляющих его воды и спирта. Указываемые же проценты относятся к соотношению составляющих.

4 Водка Ельцин

Пить водку принято охлажденной.

Этот напиток должен обладать идеальной прозрачностью, специфическим ароматом и не иметь горьковатого или сладковатого привкуса.

Самые высококачественные виды водки обладают особой мягкостью, которая достигается внесением дополнительных ингредиентов.

Водка Ельцин выпускается французской фирмой LES GRAND CHAIS. Европейские производители нередко используют в названиях своих продуктов слова, позволяющие предположить, что водка произведена в России. Тем не менее водка Ельцин — чисто французский продукт. Крепость ее составляет 37,5% об., что является минимально допустимой в ЕС. Этот напиток идеально прозрачен и чист.

 

Ельцин — французская водка и ее характеристика

Водка Ельцин в магазине

Крупная винодельческая компания LES GRAND CHAIS существует с 1979 года. Фирма владеет прекрасными виноградниками, ведет производство не только во Франции, но также в Италии и Германии.

Официально водку Ельцин можно купить в Дюти Фри и в интернет-магазине "Kupit-Vodku.com.ua"

Водка премиум-класса Борис Ельцин названа в честь первого президента России. Он руководил страной в 90-ые годы прошлого века, как раз тогда, когда LES GRAND CHAIS начала производство своей линейки крепкого алкоголя. Борис Ельцин, так же, как и Михаил Горбачев, гораздо более популярны на Западе, чем в России. Видимо, этим и объясняется выбор названия для элитного сорта водки.

Напиток выпускается в двух видах упаковки: водка Борис Ельцин 3 литра в тетрапаке с краником и в литровых бутылках. Отличает ее также оригинальный дизайн. Благодаря отменному вкусу и удобной упаковке в 3 литра, водка Ельцин широко используется для смешивания коктейлей. При отличном качестве напиток стоит сравнительно недорого. Для его изготовления используется умягченная вода и спирт из пшеницы твердых сортов. Готовый продукт проходит тройную очистку с использованием известняка и угля.

Борис Ельцин обладает легким водочным ароматом, вкус нейтральный, с небольшим зерновым тоном.

Пьется водка Борис Ельцин 3л охлажденной, под хорошую закуску. Для нее требуется дорогая красная и белая рыба, икра, традиционные русские закуски: блины, пельмени, маринованные грибы. Только такие изысканные блюда дадут почувствовать настоящий вкус водки и остаться трезвым.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Пьянящее и необычное итальянское игристое вино

  Итальянское игристое вино представлено наибольшим в мире количеством торговых марок, сортов и знаменитых виноделен. Это обусловлено историческими особенностями, подходящими климатическими условиями для выращивания винограда и особыми технологиями производства. Отказаться ...

Копытень европейский от алкоголизма – правда или вымысил эффективности средства?

  Копытень европейский представляет собой травянистое растение с резким запахом перца. На протяжении многих десятилетий его используют в нетрадиционной медицине для борьбы с различными заболеваниями, в том числе и от ...

Тушеная и запеченная говядина в красном вине: рецепт приготовления

  Приготовленная говядина в красном вине, рецепт которой сегодня предлагаем рассмотреть, имеет не только превосходный аромат, но и сочный яркий цвет. Строгих кулинарных правил не существует касательно того, какое конкретно ...

Характеристики самогонного аппарата Аламбик

  Еще совсем недавно люди гнали самогон самодельными устройствами. Сегодня есть множество приборов, таких как португальский самогонный аппарат Аламбик, которые производят алкоголь высокого качества. Содержание Свойства механизма Самостоятельное изготовление &Аламбика& ...

Krug шампанское

Девизом одного из ведущих производителей шампанских вин компании Krug являются слова- «выдержка и качество». Порой кажется что они не стараются угнаться за бешеным ритмом современного бизнеса, неторопливо выдерживая свое шампанское ...

Виски Джек Дэниэлс – чем разбавляют и закусывают элитный напиток

  Виски – алкогольный напиток, который разбавляют соком, содовой, кофе и даже сливками, в различных пропорциях. А вот знаменитый Джек Дэниэлс принято смешивать по строгим рецептам, чтобы не испортить его ...

Ирландский виски Tullamore Dew

  Кто бы мог представить, что Tullamore Dew выдерживается в дубовых бочках несколько лет? Такой напиток хочется попробовать. Какой же букет ароматов и вкуса раскроет глоток янтарной жидкости, если ее ...

Оригинальная водка Белочка

  Водка "Белочка" считается довольно нестандартным продуктом, потому как его название родилось из самой обыкновенной простой шутки. Белочка — это не только лишь животное. В народе так называют заболевание. Помимо ...

Аббатское Leffe — пиво с богатым вкусом и ароматом

  Leffe — пиво из Бельгии, его характеризует фруктовый, немного пряный, карамельный вкус с легкими цитрусовыми нотками. Традиционный напиток отличается крепостью и высокой плотностью пены. В Россию алкоголь Leffe импортируется ...

Настойка боярышника – лечение натуральным препаратом

  В широкой линейке медицинских препаратов, изготовленных на натуральной, растительной основе, настойка боярышника занимает особое место. У неё практически отсутствуют противопоказания к применению, а свойства укреплять сердечно-сосудистую систему поистине уникальны. ...

Японский виски Никка

  Виски &Никка& — брендовый алкогольный напиток, который пользуется огромной популярностью во всем мире. Позицию лидера ему удается удерживать за счет высокого качества, которым обладает продукция. Производственные компании размещены в ...

Вино из арбуза в домашних условиях простой рецепт

Арбузное вино своими руками Все любят лето и очень грустят, когда теплая пора года подходит к концу, сменяясь дождями, грозами и желтыми листьями. Как пронести в эту тоскливую пору с ...

Самогонный аппарат Петрович – наглядный случай, когда простота означает эффективность

  Самогонный аппарат "Петрович" появился на нашем рынке недавно. Однако за небольшой промежуток времени агрегат обрел большое количество поклонников не только в городах России, но и в других странах бывшего ...

Пинотаж – капризный и необычный подарок ЮАР

  Вина, представляющие ЮАР на мировом рынке – это вина сорта Пинотаж. Несмотря на то, что лишь 6 % виноградников этой страны отведено под этот виноград, он занимает почетное место ...

Бейлиз – сколько хранится ликер со сливками?

  Ирландский ликер Бейлиз был одним из первых марочных ликеров в своем роде. Напиток разительно отличался от всего, что ранее предлагали под видом ликера. Ведь компания R.A.BaileyCo предложила в далеком 1974 году ...

Настойка красного клевера – от чего помогает и как приготовить

  Настойка красного клевера – известный препарат, широко используемый в традиционной и народной медицине. Какие заболевания он лечит и как приготовить из растения полезное лекарство, рассказывается в данной статье. Содержание ...

Вино Рислинг – одно из самых известных немецких вин в мире

  Рислинг находится в списке самых популярных вин сразу после Шардоне, Каберне Совиньон и Мерло. Делают его куда меньше, хотя сегодня его популярность растет. Порядка 2/3 всего винограда под это ...

Самогонный аппарат из кеги – простая и продуктивная система своими руками

  Сделав самогонный аппарат из кеги своими руками, вы получаете простой и функциональный дистиллятор. На практике доказано, что кеги гораздо лучше подходят для изготовления самогонного аппарата, ведь они более надежные ...

Настойка на кедровых орешках – лечебная сила из Сибири

  Всем известно, что кедровые орешки это кладезь витаминов и микроэлементов. Народные целители из Сибири активно используют их ценные качества, в том числе и заготавливая кедровую настойку, которую применяют для ...

Как приготовить яблочное вино в домашних условиях самостоятельно?

  Яблочное вино в домашних условиях приготовить довольно просто. Существует несколько рецептов домашнего вина из яблок, этого приятного, напоминающего о лете напитка. Содержание Напиток по душе Какие яблоки выбрать Вино ...

Как отличить поддельную акцизную марку на алкоголь

Акцизная марка на алкогольной продукции – подтверждение ее качества. Наличию акциза на спиртной продукции стоит уделять пристальнейшее внимание – ведь низкокачественный алкогольный продукт нередко становится причиной серьезных отравлений и употребление ...

Рейтинг@Mail.ru